先端技術で鮮度保持 活〆冷凍エビ
活締め冷凍車海老
活きた車海老を氷水に数分浸し、車海老の動きが弱まった状態（活締め）で袋詰め、真空パック、先端冷凍技術（液体-30℃）によって急速凍結
特に夏場の暑い時期や贈り物、数日保管しておきたい方には、鮮度劣化の心配がない活締め冷凍された車海老は品質が安定しお勧めです。
明治時代より栄えた天草の食文化「車海老養殖」伝統を受け継ぎ大切に育てました。
用途に合わせてそれぞれのメニューでお取り寄せをぜひお楽しみください。
活きた車海老を氷水に数分浸し、車海老の動きが弱まった状態（活締め）で袋詰め、真空パック、先端冷凍技術（液体-30℃）によって急速凍結
特に夏場の暑い時期や贈り物、数日保管しておきたい方には、鮮度劣化の心配がない活締め冷凍された車海老は品質が安定しお勧めです。
自然界の車海老と異なり、こだわりの良質な餌と愛情込めて育て上げる養殖車海老は、その甘さ美味しさが最大の特徴です。また自然の海を囲っただけの養殖場はもちろん海水も同じでエビの天敵から守り、すくすくと成長し、長いヒゲがそれを物語っています。
当養殖場のこだわり抜いた車海老という食材を一口味わうと、まさに現地の天草にトリップしたような感覚を味わっていただけます。
