車海老の稚エビ捕獲

肉眼では見えないほどの小さな車海老の赤ちゃんから、日に日にミリ単位で大きく成長する姿は神秘的。
1cm程度になった頃に、発祥の地とも云われる維和島の孵化場から当養殖場の生簀へと放流されます。
車海老は夜行性のため、夜間の暗闇の中で明かりを灯し、集まってきた赤ちゃんエビを網ですくい集めます。
バードウォッチングにも使用されるカウンター（数取器）で、稚エビの匹数を把握しながら作業を行います。